Helal Gıda Şirketlerinde Denetimin Önemi

Günümüzde İslam camiasında helal gıda tüketme bilinci arttıkça helal gıda şirketlerinin de muhtemel tüketici kitlesi artmaktadır. Bu artış gıda sektöründe büyük bir paya sahiptir ve bu pay büyüyerek devam etmektedir. Bunun sonucu olarak, helal gıda şirketlerinde denetimin önemi daha da artmaktadır.helal gıda şirketi denetimi, helal gıda denetimi

Yıllardır bu sektörde hizmet eden ve bu işi en büyük amaç edinmiş gönüllü kuruluşların tarafsız ve sıkı bir denetimden geçirdiği helal gıda şirketleri ürünlerinin güvenilirliğini bu dernekler tarafından aldıkları helal gıda sertifikalarıyla belgelemektedir. Öte yandan, bazı firmalar kendi bünyesinde yaptığı açıklamalar, reklamlar ya da ürün ambalajlarının üzerine işlettiği kendince helal logolarıyla bu sıkı denetimlerin hiçbirinden geçmeden kendi başına helal ürün ürettiğini ispatlamaya çalışmaktadır. Halbuki Müslüman tüketiciler hem helal gıda tüketimi konusunda hem de helal gıda ürünleri seçerken ürünün sertifikalı olması hususunda her geçen gün daha da bilinçlenmektedir. Bu nedenle, firmaların kendi beyanıyla ürünlerinin helal olduğunu açıklaması Müslüman tüketicileri tatmin etmemektedir.

İşte bu yüzden, helal gıda sektöründe yer almak isteyen şirketlerin ürünlerini muhakkak sertifika işlemine tabi tutmaları gerekmektedir. Bu nedenle, gerek firmalar gerekse bilinçli tüketiciler için helal gıda şirketlerinde denetimin önemi daha da dikkate alınır bir duruma gelmektedir. Firmaların ilgili derneklere başvurarak ve bir takım denetleme aşamalarından geçerek ürünlerine helal gıda sertifikası kazandırmaları atılacak en büyük adım olacaktır.