Taş Devri Diyeti İle İlgili Bilinmesi Gerekenler

Son dönemin en popüler diyetlerinden biri olan Paleo diyeti olarak da bilinen Taş Devri diyeti; Düşük karbonhidratlar da dahil olmak üzere sağlıklı yağların alımını destekleyen bir protein diyeti şeklidir. Geleneksel olarak buğday ve glüten oranı yüksek tahılları tüketen bir toplum olduğumuzu düşünürsek, sindirim sistemindeki sorunlara şaşırmamız gerekir. Aşırı glüten alımı; karın ağrıları, bağırsak ve gaz sorunları var. Süt ve süt ürünleri hariç Taş Devri diyeti; Kahvaltıda peynir, yoğurt gibi yiyecekleri yemeyi sevenler için bu bir sorun gibi görünse de alternatifler sunarak çözmeye çalışıyorlar. Bu diyetin adı Taş Devri Diyeti olarak adlandırılır; Taş Devri’nde yaşayan insanlar için en doğal ve faydalı olduğu düşünülen doğal bir diyetten alınır. Yazımızda sıkça duyduğumuz Taş Devri diyeti hakkında ilginç detaylar bulacaksınız.taş devri diyeti, taş devri diyeti nedir, taş devri diyeti yapımı

Taş Devri diyetinin temel yapısı;

Öncelikle ilkel yaşamın devam ettiği Taş Devri döneminin hazır ve işlenmiş gıdalardan tamamen uzak bir dönem olduğunu hatırlatmak isteriz. O dönemde tarımın bile gelişmediğini varsayarsak, insanlar tamamen avcılık ve toplayıcılıkla besleniyordu. Bu nedenle taş devri diyetinde; Tatlı ve unlu ürünler, hazır ambalajlı ve yarı mamül ürünler kesinlikle bulunmamaktadır. Bu diyetin özü, bilerek tamamen doğal yiyecekleri yemektir. Bu diyeti uygulamak isteyenler için bahsetmeye değer bir diğer önemli unsur; Tüm besinler en doğal haliyle yenmesi gerektiğinden besinlerin yapısını bozmadan mümkün olduğunca çiğ tüketmeye çalışın. Aynı zamanda başta da belirttiğimiz gibi bu diyet sırasında; süt ve süt ürünleri tüketmemeli, tahıl ve buğday içeren gıdalardan uzak durmalısınız. İşlenmiş gıdalarda; Ayrıca salam, sosis, kurabiye, paketli içecekler ve meyve sularının tüketilemeyeceğini de unutmayın. Kayısı, muz ve şeftali gibi karbonhidrat ve şeker oranı yüksek meyvelerin Taş Devri diyetinde yasak olduğunu da belirtmekte fayda var. Kendinizi ve beslenme programınızı buna göre hazırlamalısınız.

Taş Devri diyeti nasıl uygulanmalıdır?

Paleo diyeti olarak da bilinen Taş Devri diyetinin özü, çok miktarda kırmızı et tüketimine dayanmaktadır. Diyetiniz sırasında yiyeceğiniz kırmızı et, tavuk ve balığın pişme süresi büyük önem taşımaktadır. Bu gıdaların en yenilebilir ve en az pişmiş haliyle tüketilmesi tavsiye edilir. Elbette en doğal ortamda yetiştirilmiş, mümkün olduğunca sağlıklı et, balık ve tavuğu tüketmek zorunludur. Örneğin; İmkanınız varsa, piyasadan satın alabileceğiniz yapay tavuklar yerine köyden gerçek ve doğal beslenen tavukları seçmeye çalışmalısınız. Uyguladığınız Taş Devri diyetinin amacına ulaşabilmesi için her besinin doğal haliyle tüketildiğinden emin olmanız gerekir. Kilonuzu da kontrol altına alabileceğiniz bu diyetin asıl amacının kilo vermek değil sağlıklı bir beslenme düzenini benimsemek ve hayatınıza entegre etmek olduğunu unutmamalısınız.

Taş Devri diyetinde kullanılan besinler;

Sağlığa olan faydaları nedeniyle yenilmesi önerilen besinlerin yanı sıra sağlıklı beslenmek için yenilmesi yasak olan besinler arasında yer alır.

Doğal olan her şeyi tüketeceğimiz için yemeklerinizde zeytinyağı tercih etmelisiniz. Zeytinyağının sağlığımız için de son derece faydalı olduğunu zaten biliyoruz. Tereyağı ve zeytinyağı gibi tamamen doğal ve sağlıklı besinler kullanmalısınız.

Alternatif olarak isterseniz; Bir hatırlatma olarak, çiğ fındık, keten tohumu, hindistancevizi yağı ve avokado gibi sağlıklı yağlar içeren doğal gıdaları yemenin yanlış bir tarafı yoktur.

Yeşil yapraklı sebzelere ağırlık verebilir, kerevizi kontrollü yiyebilir, havuç gibi kök sebzeleri yiyebilirsiniz. Bu diyette mümkün olduğunca az karbonhidrat tüketmeye özen gösterilmelidir.